百威啤酒的种类

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    大新酒文化你为整理了:百威啤酒的种类,更多的认识中外各种酒的种类和分类的常识。
    一、百威啤酒根据啤酒色泽分类,啤酒分为黄啤酒、黑啤酒
    1、黄啤酒(淡色啤酒):呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品。其色度(以0.0011摩尔碘液毫升数/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之间。
    2、黑啤酒(浓色啤酒):色泽呈深红褐色或黑褐色,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大,发酵度较低,味醇厚,麦芽香气明显。其色度一般在5~15ml碘液之间。
    百威啤酒按除菌方式的不同将啤酒分为熟啤、生啤
    熟啤:在瓶装或罐装后经过巴氏消毒,比较稳定的啤酒。
    生啤:不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用过滤等物理方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒。
    二、百威啤酒其他啤酒种类
    1、干啤酒----该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。具有口味干爽、杀口力强的特点。
    2、冰啤酒----将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将冰晶滤除后得到的啤酒。
    全麦芽啤酒----遵循德国的纯粹酿造法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料,麦芽香味突出。
    3、小麦啤酒--以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。
    4、低(无)醇啤酒-----酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒为低醇啤酒,酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒为无醇啤酒。
    5、绿啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液,富含氨基酸和微量元素,啤酒呈绿色。
    三、根据麦芽汁浓度分类,啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型
    1、百威啤酒低浓度型:麦芽汁浓度在6°~8°(巴林糖度计),酒精度为2%左右,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短。
    2、百威啤酒中浓度型:麦芽汁浓度在10°~12°,以12度为普遍,酒精含量在3.5%左右,是我国啤酒生产的主要品种。
    3、百威啤酒高浓度型:麦芽汁浓度在14°~20°,酒精含量为4%~5%。这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性好,适于贮存和远途运输。

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    北京网友:这么好的酒这个价格买到真是超值了!后悔买的少了,现在又涨价了,官网上卖七十几一瓶,超市才卖七十不知怎么定的价?酒是真的好喝,入口甘醇,没有苦尾!好酒!

    河北网友:酒液质量:不错,整体评价:档案用品厂家,自产自销。包装品质:一般 外观品相:可以 口感味道:顺

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