黄酒酸了还能喝吗

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黄酒发酸的原因

其实真正的好黄酒才会变酸,变酸的黄酒不是质量有问题,而且它本身就是这样的,黄酒如果密封不好或者是长期暴露在空气中的话,黄酒中的一些化学物质跟空气结合就会产生一些物质导致黄酒变酸,但是一般只有纯粮食酿制的上等的黄酒才会出现这样的情况,如果是劣质的白酒的话,却不会出现这样的问题。
那么变酸之后的黄酒还能喝吗?上等的黄酒变酸,可能总是让很多的人惋惜,不舍得扔掉但是又担心自己喝掉不安全,其实微酸的黄酒还是可以饮用的,或者是可以用来烹饪,但是如果味道非常酸的话就尽量不要再喝了。

怎么防止黄酒变酸呢?

1.打开的黄酒尽量赶紧喝完,不要长时间的曝光在空气里面。
2.存储的黄酒密封要好,而且放置的时间不能太长,好的黄酒存储时间不能超过六年,一般的黄酒则好是在三年内赶紧喝完。
3.黄酒在放置的时候尽量不要经常挪动位置,因为在挪动的时候酒体会晃动,密封不好的话有可能会进去空气,而且保存的位置尽量是在阴凉潮湿、温度在15度而且有风的地方。
4.坛装的黄酒尽量使用泥头封口,虽然这样的封口比较传统,但是对于黄酒的密封却是好的。

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网友评论


北京网友:这么好的酒这个价格买到真是超值了!后悔买的少了,现在又涨价了,官网上卖七十几一瓶,超市才卖七十不知怎么定的价?酒是真的好喝,入口甘醇,没有苦尾!好酒!

河北网友:酒液质量:不错,整体评价:档案用品厂家,自产自销。包装品质:一般 外观品相:可以 口感味道:顺

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